A todos los
viajeros de corazón, en algún momento de esta aventura que conocemos como vida,
hemos tenido la dicha de experimentar un sentimiento bastante peculiar, pero a
la vez, muy placentero. Hablo de ese sentimiento que nos embarga cuando
descubrimos un sitio del cual no teníamos ningún tipo de conocimiento, pero al
visitarlo, quizás de manera bastante espontánea, sentimos que hemos llegado a
un lugar verdaderamente único. En este caso nos centraremos en un pequeño
pueblo, un sitio simple pero mágico, conocido como BATATAL.
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| Fotografía://Batatal, Estado Trujillo |
Batatal
pertenece al estado Trujillo, Es un pueblo bastante pequeño, que cuenta con
aproximadamente con 7500 habitantes; un lugar que se caracteriza principalmente
por su tranquilidad, lo servicial y amable de su gente, su excelente gastronomía
y sus paisajes que dejarán a más de uno con ganas de volver por siempre, como
lo es mi caso.
Batatal
enamora a propios y extraños, aunque sea un pueblo bastante reducido en
extensión y población, tiene mucho para brindar al turista. Cuenta con muy
cómodas posadas, a precios realmente accesibles, con construcciones típicas de
los pueblos andinos, las cuales cuentan con todos los implementos que podamos
necesitar para pasar una estadía bastante agradable, y si tenemos algún
requerimiento especial, difícilmente encontraremos un “no” como respuesta, ya
que, como mencioné en anteriores líneas, la amabilidad de su gente es un rasgo característico
que no podemos pasar por alto.
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| Fotografía://Batatal, Estado Trujillo |
La
gastronomía de Batatal es muy típica de los pueblos andinos, lo que la hace
realmente exquisita. En distintos puntos del pueblo (el cual recomiendo caminar
de punta a punta por su belleza colonial) podemos encontrar distintos
restaurantes, aunque bastante rústicos, lo cual es bastante acorde con la
temática del pueblo, cuentan con distintos platillos típicos, que solo de
recordarlos, se me hace agua la boca.
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| Fotografía://Batatal, Estado Trujillo |
Poder
disfrutar de una increíble y fresca trucha al ajillo recién hecha, con arepas “gochas”,
ensalada rallada, queso tipo paisa y hasta caraotas como contornos, es algo que no
tiene precio; es un pueblo que cuenta en sus cercanías con distintos criaderos
de truchas de excelente calidad. Si eres amante del pescado, sería un gran
desperdicio dejar este hermoso pueblo sin haber probado esta delicia que nos
ofrece.
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| Fotografía://Batatal, Estado Trujillo |
Si el
pescado no es lo tuyo, no te preocupes, ya que podemos encontrar distintos
platillos, como puede ser pollo a la plancha o al ajillo, cerdo frito con
caraotas y ensalada rayada como contornos, entre otras exquisiteces típicas,
preparadas por manos que tienen años de experiencia, sin contar además con la
frescura de los ingredientes, los cuales en su mayoría son cosechados y criados
en estas fértiles tierras.
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| Fotografía://Batatal, Estado Trujillo |
Si te
encuentras en la zona andina de nuestro hermoso país, no dejes de visitar
Batatal, aunque sea un pueblo pequeño y desconocido por mucho, te llevarás
gratas sorpresas y pasarás momentos realmente agradables, te lo recomendamos
con los ojos cerrados desde TuProximaParada.
Andrés González
Instagram: @Andresggz
